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福州市中医院食堂供餐服务项目市场调研公告
来源: | 发布:2020-05-28 | 浏览:15598

为保障我院职工及患者正常用餐需求,拟引进第三方餐饮公司提供职工及病患用餐供餐服务,现向社会进行公开市场调研,欢迎各意向供餐公司前来参加。

一、项目名称:福州市中医院食堂供餐服务项目

二、医院基本情况:福州市中医院是一家三级甲等公立综合性中医医院,地址位于福州市鼓楼区鼓东路102号,医院设临床科室27个,医技科室14个,职工数800余人,开设床位600余张,共有呼吸、脾胃、神志、心血管、内分泌及肾内科、妇产科、儿科、肛肠科、外科、骨科、肿瘤科、康复针灸科等12个病区,配备ICU(14张床位)、血透室(14张床位)和手术室(11间)。

三、供餐基本情况

1、食堂位置:新病房综合大楼负一层;

2、食堂面积:厨房168平方米,职工餐厅145平方米,病人餐厅66平方米;

3、供餐对象:职工、患者及其家属。餐厅分成病人餐厅和职工餐厅,其中职工餐厅不对外营业,只能刷卡就餐;

4、供餐范围:全年早餐、午餐和晚餐;

5、服务时间:三年;

6、服务内容:职工餐、病患餐(基本膳食和治疗膳食)、匀浆、体检餐、药膳、糖尿病馒头及医院其它临时供餐保障等;

7、承包模式:独立经营、自负盈亏;医院无法提供住宿场地;

8、场地情况:医院提供场地装修、大型设备、餐厅家具等配套设备(总费用约120万元),部分设备和日常耗材需由供餐公司自行添置;厨房设备全部采用电气;食堂厨房和餐厅平面图(详见附件一);

9、职工餐补金额:目前还没确定;

四、供餐公司基本要求

1、具有独立的法人资格营业执照、有效的食品经营许可证;

2、具有专业的管理团队,包括经理、厨师、面点师、营养师等,并持有有效的相关证件,包括执业证、健康证等;

3、具有医院供餐服务的经历;

4、无违反法律、无食品卫生安全、无消防安全等方面的不良记录;

五、调研需提交的资料

1、封面(自拟);

2、公司简介;

3、公司资质材料:营业执照、食品经营许可证、法定代表人身份证明书、授权委托书、授权代理人身份证复印件等;

4、廉洁承诺书(详见附件二);

5、人员资质材料:公司管理团队清单列表(需注明岗位、从事餐饮工龄等)、相关证件等;

6、供餐方案:针对我院情况的具体供餐服务方案,包括配备人员情况、详细经营方案(供餐模式、品种、价格等)、供餐优势、服务承诺等;

7、相关费用承担情况:一是水电费按实自付;二是日常损耗和设备维修等相关费用自付;三是基于我院已提供场地装修、大型设备和餐厅家具等配套设施的实际情况,各供餐公司要根据就餐对象、数量和公司实力进行统筹分析,对装修和设备折旧费及履约保证金提出需要承担的具体比例或数额;四是其它认为需要理顺和澄清说明的费用情况;

8、医院供餐服务案例资料:包括中标公示、中标通知书、服务合同、业主满意度调查等;

9、公司彩页(自行提供);

10、其它认为需要提供的资料;

六、报名流程和资料提交

1、报名流程:请有意向的符合供餐公司基本要求的供餐公司于202064日下午17:30前将公司营业执照和食品经营许可证扫描件发到邮箱fzszyyzwc@163.com,医院会对其进行回复确认收到情况。

2、资料提交:请报名成功后的供餐公司将调研需提交的资料按顺序装订好,一式叁份(正本一份,副本两份),密封封装于同一个包内,并加盖公章,于2020612日下午17:30前送至或快递到以下地址:福州市鼓楼区鼓东路102号福州市中医院综合楼二楼总务处,联系电话:严女士,联系电话:0591-88005207

3、调研时间:请各提交资料的供餐公司自行做好推介PPT,等医院通知参加调研会具体时间,我院将根据调研情况,拟定供餐服务方案,按照医院和政府采购相关程序进行公开招标。

福州市中医院

2020528

附件1:新病房综合大楼负一层食堂厨房和餐厅平面图.doc

附件2:廉洁承诺书.doc

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