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炒薏苡仁的炮制方法
来源: | 发布:2022-07-01 | 浏览:368

1 产品概述

1.1来源:本品为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf 的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株,晒干,打下果实,再晒干,除去外壳、黄褐色种皮和杂质,收集种仁。

福建省也盛产薏苡仁,李时珍《本草纲目》中记载的薏米,正是产自福建省仙游县金沙村的金沙薏米,其具有颗粒小,腹沟深,粒圆,含固形物多,外壳较硬,不易破碎的特点中医公认,薏米颗粒越小,药用价值越高。所以金沙薏米利水消肿、健脾祛湿方面比其他薏苡仁更胜一筹。

1.2 性状:

薏苡仁:本品呈宽卵形或长椭圆形,长4-8mm ,宽3-6mm 。表面乳白色,光滑,偶有残存的黄褐色种皮;一端钝圆,另端较宽而微凹,有1淡棕色点状种脐;背面圆凸,腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实,断面白色,粉性。气微,味微甜。

砂炒薏苡仁:本品形如薏苡仁,呈泡松状,表面黄白色。

1.3 性味归经:甘、淡,凉归脾、胃、肺经。

1.4 功能主治:利水渗湿,健脾止泻,除痹,排脓,解毒散结。用于水肿,脚气,小便不利,脾虚泄泻,湿痹拘挛,肺痈,肠痈,赘疣,癌肿。

1.5 炮制作用:经炮制后的薏苡仁其目的主要有两点:一、增强薏苡仁健脾祛湿的功效,二、使薏苡仁轻泡疏松,有效成分易于煎出,也易于粉碎。

1.6 用量:9-30g。

1.7 注意:孕妇慎用

1.8 贮藏:置通风干燥处,防蛀。

2 炮制依据和炮制方法

2.1 炮制依据:《福州市中药饮片加工炮制规范》(福州市卫生局1963年版P63)。

2.2 炮制方法:取净薏苡仁,照砂炒法炒至鼓起发泡,呈爆米花状,表面黄白色

3 炮制流程

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 炮制过程

4.1 净制

通过30~40目筛孔,筛选整粒的薏苡仁。

4.2 浸泡

将净制后的薏苡仁按1公斤薏苡仁加水3L,浸泡12-24小时,捞起浸胀的薏苡仁,沥去表面水分,加食用油拌匀

4.3 蒸熟

将浸泡后的薏苡仁置木蒸笼中隔水武火蒸熟透心(时间约2-3h

4.4 干燥

       将蒸制后的薏苡仁,摊晾晒足干,表面光亮、色透明

4.5 砂炒

4.5.1 制砂(油砂的制备):将洁净的砂炒至充分干燥后,加入1%-2%的食用油拌炒至砂粒色泽加深且均匀一致,油尽烟散后,取出,放凉备用。

4.5.2 砂炒薏苡仁  取油砂置锅中,用武火加热,炒至滑利状态时,投入4.4项下的薏苡仁,快速不断翻动2~5min,炒至薏苡仁鼓起发泡,呈爆米花状,表面黄白色。取出筛去热砂,即可。

5 质控要点

5.1 净制:通过30~40目筛孔,除去碎粒,筛取整粒的薏苡仁。

5.2 油砂的制备:将洁净的砂炒至充分干燥后,加入1%-2%的食用油拌炒至砂粒色泽加深且均匀一致,油尽烟散后,取出,放凉备用

5.3干燥要求:将蒸制后的薏苡仁,摊晾晒足干,表面光亮、色透明

5.4 油砂炒的速度:油砂炒制时需快速并不断翻动,如果速度慢薏苡仁会出现僵粒,不呈爆米花状。

6 炮制注意事项

6.1 加食用油拌匀:经浸泡、沥水后的薏苡仁需用食用油拌匀,以防蒸制后薏苡仁粘连成团,影响炮制品质量。

6.2蒸熟:薏苡仁蒸至熟透即可,但不能蒸至烂熟,以防炒制中出现僵粒。

6.3 砂量:以掩盖药物为宜,砂量过少,药物受热不均匀,容易出现生熟不均;砂量过大,翻炒困难,会使砂温过高,影响炮制品质量。

6.4 油砂炒:用油砂炒制,炒至薏苡仁鼓起发泡,呈爆米花状炮制品以口尝无渣为合格。

7 制定本技术标准的背景

7.1《中国药典》(2015年版)薏苡仁炮制品项下只有麸炒薏苡仁,其操作方法为:取净薏苡仁,照麸炒法炒至表面呈微黄色。

7.2薏苡仁生品与炒制品区别:生品性偏寒凉,长于利水清热排脓。炒薏苡仁性偏平和,增强渗湿作用,长于健脾祛湿。

7.3现行炒制薏米仁局限性:通过现行炒制后薏苡仁,质地改善不多

7.4气候特点催生砂炒方法:福州由于春季阴雨绵绵,阴雨天多,梅雨(又称霉雨)雨势较强,暴雨频繁,脾虚湿重体质人群多,临床使用炒薏苡仁量大,特别是我院经常用薏苡仁配制健脾祛湿保健茶,用现行炮制方法炒制后薏苡仁泡茶根本无法达到效果,而使用该法炮制的薏苡仁质地疏松,易于泡茶。

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