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福州特色中药临方炮制——盐水炙
来源: | 发布:2022-07-01 | 浏览:1022

《素问》宣明五气篇第二十三载五味所禁辛走气,气病无多食辛;咸走血,血病无多食咸;苦走骨,骨病无多食苦;甘走肉,肉病无多食甘;酸走筋,筋病无多食酸。是谓五禁,无令多食。”故“咸走血”,通过炒黑(焦)和炒炭产生或增强止血作用,盐水炙在保证炒炭作用机理下,喷淋盐水,可引经走血,增强止血作用。

代表炮制品种主要有焦黄芩艾叶炭黑荆芥、焦白芍、焦白术、焦苍术、焦大黄、黄连炭、贯众炭、焦黄柏、侧柏炭、黑蒲黄、黑槐花、菊花炭、金银花炭、山楂炭、南楂炭、地榆炭、炮干姜、姜炭、白茅根炭、黑杜仲、黑栀子等。

福州用盐水炮制,特色在于一是炒黑(焦)和炒炭时,即炒品快起锅前喷淋不同浓度的盐水,熄灭火星,摊凉;二是对花类炭,只用中火炒或烫表面呈褐色即可。

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