【食材与药材】苍术6g，陈皮6g，鸡内金3g，鲫鱼肉50g。

【烹调方法】把苍术、陈皮、鸡内金用纱布袋装好（药膳包），鲫鱼肉冲洗干净，放入药膳包煮汤，调味。

【应用范围】脾运失健证。症见厌恶进食，饮食乏味，食量减少，或有胸脘痞闷、嗳气泛恶，偶尔多食后腕腹饱胀，大便不调，精神如常，舌苔薄白或白腻。

【膳方分析】方中苍术燥湿运脾，陈皮理气助运，鸡内金开胃消食，鲫鱼补脾利水。四味成汤，共奏调和脾胃、运脾开胃之功。

【用法用量】1日1剂，佐餐食用，可经常食用。

该内容节选自《闽山膳养擷英》。