【食材与药材】黄芪15g，熟地黄5g，当归5g，白芍5g，川芎5g，人参5g，白术5g，茯苓5g，甘草3g，猪蹄约100g，生姜10g，大枣2枚，葱白、米酒、盐、茶油等调料适量。
【烹调方法】猪蹄洗净切块，用沸水焯过；将除生姜、大枣外的中药加水煎煮取滤液，用于浸泡猪蹄3h以上，捞出猪蹄;热油锅内将生姜、葱白煸炒后，放入猪蹄和米酒，稍焖，加入药液和大枣，移到炖罐中，炖煮至汁浓肘黏时调味。
【应用范围】适用于气血双虚人群进补。
【膳方分析】方中“八珍汤”补气益血；猪蹄补气血，润肌肤，通乳汁。全方有很好的滋补气血作用，加黄芪增强本方补气的作用，特别对术后、创伤后的伤口愈合有很好的效果，同时也是一道美容养颜的食疗方。
【用法用量】1周1次，可经常食用。