“赤日几时过，清风无处寻”。 大暑节气，正值中伏前后，是一年中最热的时候。此时，天气闷热，多雷阵雨，来势凶猛，让人措手不及，暑湿之气入侵人体，容易耗气伤阴，人们常常是“无病三分虚”。同时人体新陈代谢旺盛，能量消耗大，如果睡眠时间又少，抵抗力就会下降，出现系列不适症状，因此自古就有苦夏的说法。此时要把工作安排好，劳逸结合，充足睡眠，心平气和，还要注意防暑邪、湿邪，更重要的是要防寒邪！

大暑天，高湿高热的“桑拿天”容易中暑，表现为全身乏力、头昏、口渴、恶心、心悸、胸闷、大量出汗、四肢麻木等症状，此时应及时到阴凉通风处休息，并喝一些淡盐水、绿豆汤、西瓜汁、酸梅汤等预防。

大暑时节，对于大部分人群来说还是要调整饮食结构，适当吃些具有清热消暑、健脾利湿、益气滋阴的食物，可以缓解苦夏的不适。

1.多吃苦味食物。苦味食物可以解热祛暑，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，健脾开胃、增进食欲，不仅让湿热之邪对您敬而远之，还可预防中暑，可谓一举两得。 

2.增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。绿豆汤是我国民间传统的解暑食物，除了脾胃虚寒及体质虚弱者均可放心食用。此外，像荷叶、西瓜、冬瓜等也具有很好的清热解暑、生津止渴作用。白扁豆、赤小豆、薏苡仁具有很好的健脾利湿作用，是脾虚患者的夏日食疗佳品。

3.益气养阴的食物不可少。大暑天气酷热，出汗较多，容易耗气伤阴，人们常常是“无病三分虚”。此时，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴的食物以增强体质，如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、银耳粥等。 

4.蛋白质供给需充足。大暑气温较高，人体新陈代谢增快，能量消耗大，因此蛋白质的供应必须酌量增加。植物蛋白可以从豆制品中获得，动物蛋白除了奶制品外，还应适当吃点肉，如鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、鸽肉等平性或凉性的肉制品。在食用鸭肉时最好炖食，也可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤，这样既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能健脾、益气、养阴。

冬病夏治已深入人心，大家忙着做三伏灸的同时，别忘了饮食上的冬病夏防哦！胃寒宫寒，我们为您准备了艾姜糖；脾虚湿盛，“大暑”是调理的黄金期；老慢支哮喘病也可从饮食上冬病夏治。

药膳推荐——薏米冬瓜排骨汤

【制作方法】排骨300g，洗净切块，沸水焯过；冬瓜500g，洗净去皮切块；生姜一块洗净拍松；薏苡仁100g，水浸泡后和排骨、生姜一起放入砂锅，大火煮沸后改小火褒至薏苡仁近熟，再加入冬瓜块继续煮熟，调味即可。

【应用范围】清热解暑，健脾祛湿。适用于暑天热盛烦渴，身重疲乏，不欲饮食等症辅助治疗。

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