立夏节气，意味着即将告别春天，开始进入夏天。初夏之时，阳气上升，肝气减弱，心气渐强，饮食养生宜“增酸减苦”，适当多吃酸味食物，少吃苦味的食物，以补肾助肝，调养胃气。

伴随阳气渐强，人体心火较旺，容易烦躁易怒、心神不定，因而“养心”很重要，可选择一些具有养心安神、滋阴清热之品以怡养心神、清心静气，如茯苓、百合、莲子、小米、玉米、豆类、藕、洋葱、芦笋、南瓜、芹菜、桑椹、香蕉、苹果等。

立夏前后，气温开始快速升高，肠胃功能会因为湿热刺激而减弱，容易出现食欲缺乏的情况，这时要注意肠胃的调节，除清淡、易消化饮食外，还可多食用清热利湿之品，如鲤鱼、薏苡仁、赤小豆、白扁豆、丝瓜、黄瓜、蕹菜、白菜、冬瓜、甘蓝、香蕉、草莓、甜瓜等，少吃动物内脏、肥肉、咸菜等。

药膳推荐1——茯苓山药莲子粥

【材料】茯苓25g，山药50g，莲子25g，猪瘦肉末50g，粳米200g。

【制法】将茯苓、山药、莲子、粳米洗净，加水1500mL，文火煮成稀粥，将熟时加入猪瘦肉末，搅匀。

【功效】健脾利湿，养心安神。

【应用】方中茯苓养心安神、健脾利湿；莲子健脾利湿、养心益肾；山药益气养阴、生津止渴、健脾补肺益肾；猪瘦肉润肠生津、补肾养血、安神定惊；粳米益脾胃、除烦渴、安神。五味药食相配伍，是养心健脾、补益气血之良方，适用于心脾两虚所致食少纳差、倦怠无力、心神不宁、心悸失眠、眩晕、面色无华等症的辅助治疗。

药膳推荐2——桂圆桑椹茶

【材料】龙眼肉6～10枚，桑椹10g。

【制法】将龙眼肉、桑椹放入茶壶中，煮开后闷泡5分钟，倒入茶杯饮服，随饮随冲。

【功效】滋阴养血，补心安神。

【应用】方中龙眼肉补益心脾、养血安神；桑椹滋阴养血、补肝益肾、生津润肠。二味配伍，适用于阴血亏虚所致眩晕、目暗耳鸣、视物不清、失眠烦躁、惊悸怔忡、心神不宁等症的辅助治疗。

药膳推荐3——百合红豆汤

【材料】红豆50g，莲子30g，百合5g，陈皮2g，冰糖适量。

【制法】红豆和莲子分别洗净，浸泡4小时；百合泡发，洗净；锅内加清水，放入红豆、莲子煮约40分钟，加陈皮、百合继续煮约10分钟，加冰糖煮化，搅匀即可。

【功效】健脾利湿，养心安神。

【应用】方中红豆补血养心、利水祛湿；莲子健脾利湿、养心益肾；百合养阴润肺、清心安神；陈皮理气健脾、燥湿化痰。四味配伍，可用于入夏暑湿致热渴水肿、纳呆食少、神疲乏力、心神不宁、心烦失眠等症的辅助治疗。

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