选择范围
1 产品概述
1.1来源:本品为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf 的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。
福建省也盛产薏苡仁，李时珍《本草纲目》中记载的薏米，正是产自福建省仙游县金沙村的金沙薏米，其具有颗粒小，腹沟深，粒圆，含固形物多，外壳较硬，不易破碎的特点。中医公认，薏米颗粒越小，药用价值越高。所以金沙薏米在利水消肿、健脾祛湿方面比其他薏苡仁更胜一筹。
1.2 性状：
薏苡仁：本品呈宽卵形或长椭圆形，长4-8mm ，宽3-6mm 。表面乳白色，光滑，偶有残存的黄褐色种皮；一端钝圆，另端较宽而微凹，有1淡棕色点状种脐；背面圆凸，腹面有1条较宽而深的纵沟。质坚实，断面白色，粉性。气微，味微甜。
砂炒薏苡仁：本品形如薏苡仁，呈泡松状，表面黄白色。
1.3 性味归经：甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。
1.4 功能主治：利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。
1.5 炮制作用：经炮制后的薏苡仁其目的主要有两点：一、增强薏苡仁健脾祛湿的功效，二、使薏苡仁轻泡疏松，有效成分易于煎出，也易于粉碎。
1.6 用量：9-30g。
1.7 注意：孕妇慎用
1.8 贮藏：置通风干燥处，防蛀。
2 炮制依据和炮制方法
2.1 炮制依据：《福州市中药饮片加工炮制规范》（福州市卫生局1963年版P63）。
2.2 炮制方法：取净薏苡仁，照砂炒法炒至鼓起发泡，呈爆米花状，表面黄白色。
3 炮制流程
4 炮制过程
4.1 净制
通过30～40目筛孔，筛选整粒的薏苡仁。
4.2 浸泡
将净制后的薏苡仁按1公斤薏苡仁加水3L，浸泡12-24小时，捞起浸胀的薏苡仁，沥去表面水分，加食用油拌匀。
4.3 蒸熟
将浸泡后的薏苡仁置木蒸笼中隔水武火蒸熟透心（时间约2-3h）
4.4 干燥
将蒸制后的薏苡仁，摊晾晒足干，表面光亮、色透明。
4.5 砂炒
4.5.1 制砂（油砂的制备）：将洁净的砂炒至充分干燥后，加入1%-2%的食用油拌炒至砂粒色泽加深且均匀一致，油尽烟散后，取出，放凉备用。
4.5.2 砂炒薏苡仁 取油砂置锅中，用武火加热，炒至滑利状态时，投入4.4项下的薏苡仁，快速不断翻动2～5min，炒至薏苡仁鼓起发泡，呈爆米花状，表面黄白色。取出筛去热砂，即可。
5 质控要点
5.1 净制：通过30～40目筛孔，除去碎粒，筛取整粒的薏苡仁。
5.2 油砂的制备：将洁净的砂炒至充分干燥后，加入1%-2%的食用油拌炒至砂粒色泽加深且均匀一致，油尽烟散后，取出，放凉备用
5.3干燥要求：将蒸制后的薏苡仁，摊晾晒足干,表面光亮、色透明。
5.4 油砂炒的速度：油砂炒制时需快速并不断翻动，如果速度慢薏苡仁会出现僵粒，不呈爆米花状。
6 炮制注意事项
6.1 加食用油拌匀：经浸泡、沥水后的薏苡仁需用食用油拌匀，以防蒸制后薏苡仁粘连成团，影响炮制品质量。
6.2蒸熟：薏苡仁蒸至熟透即可，但不能蒸至烂熟，以防炒制中出现僵粒。
6.3 砂量：以掩盖药物为宜，砂量过少，药物受热不均匀，容易出现生熟不均；砂量过大，翻炒困难，会使砂温过高，影响炮制品质量。
6.4 油砂炒：用油砂炒制，炒至薏苡仁鼓起发泡，呈爆米花状，炮制品以口尝无渣为合格。
7 制定本技术标准的背景
7.1《中国药典》（2015年版）薏苡仁炮制品项下只有麸炒薏苡仁，其操作方法为：取净薏苡仁，照麸炒法炒至表面呈微黄色。
7.2薏苡仁生品与炒制品区别：生品性偏寒凉，长于利水清热排脓。炒薏苡仁性偏平和，增强渗湿作用，长于健脾祛湿。
7.3现行炒制薏米仁局限性：通过现行炒制后的薏苡仁，质地改善不多。
