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高考临近,中医药膳“助愿”考生梦想成真!
来源:药学部供稿 | 发布:2021-06-04 | 浏览:218

高考临近
不光是考生心里的紧张感会越来越强
连家长也进入了“考前焦灼”期

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为迎战高考,考生们大多处于脑力劳动强度大、学习时间长的紧张状态中,故容易导致头昏脑胀、精力不足、食欲不振,有时甚至会出现暂时性的低血糖、失眠和记忆力减退等症状。

我们福建中医药大学附属福州中医院药膳团队专家认为:“考前不要大幅改变之前的饮食习惯,不要过分迷信保健品,营养补充不是越多越好,重要的是保持营养均衡。适量进食一些营养丰富、健脑益智的药膳,可调节脑神经、缓和疲劳、消除紧张情绪、使思维敏捷、记忆增强,有助于迎战高考。”


根据中医药理论,综合临床用药经验、古书典籍、民间效验方,结合不同人群体质偏颇,我们为考生们推荐几款有针对性的考前食疗药膳方


阴虚体质人群

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【表现特征体形多瘦长,手足心热,平素易口燥咽干,口渴喜冷饮,大便干燥,尿黄且少。

【食养要点宜滋阴与清热兼顾,选用清补之品。慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激食物,以免耗伤阴津。可选用蜂蜜、桑椹、百合、燕窝、枸杞子、银耳、竹笋、西红柿等。

阴虚考生推荐药膳:桑椹百合膏

材料:桑椹500g、百合100g、蜂蜜300g。

制法:将桑椹、百合加水适量煎煮30分钟后取煎液,再加水煮30分钟取煎液,连续三次,将三次药液合并后以文火煎熬浓缩至黏稠时,加蜂蜜煮至沸,停火,待凉后装瓶备用。每次1-2汤匙,沸水冲化饮用,可经常服用。

功效:滋阴补血、养心安神。


血虚体质人群

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【表现特征形体多消瘦,面色苍白或萎黄,容易心慌、心悸、失眠,头晕眼花,双目干涩,肢端麻木,月经量少且色淡,颜面、眼睑、唇甲缺乏血色,皮肤偏干。

【食养要点适当滋补,以补血为主,适当多食含铁食物如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。慎食油腻厚味及油炸香燥之物。可选用阿胶、龙眼肉、当归、牛肉、乌鸡、龙眼肉、猪肝等。
血虚体质考生推荐药膳:乌鸡汤
材料:乌鸡500g,陈皮3g,生姜3g,胡椒6g,草果2枚,豆瓣酱50g,葱、醋适量。

制法:将乌鸡宰杀去毛、内脏,洗净,切块备用;将鸡块与以上诸药、姜末、葱、醋、酱等调拌均匀,放入锅内炖熟即可。佐餐食用。

功效:滋阴补血、养肝益肾。


除药膳助力外,广大考生还应保持良好的作息规律,保证充足的睡眠,适当的运动,调整好心理状态,以更健康的身心迎接挑战。

预祝广大考生取得优异成绩,踏寻理想之梦!


福建中医药大学附属福州中医院是福建省中医药学会药膳分会挂靠单位,药膳食疗为省级中医重点专科建设项目,其中八珍药膳获批第三批福州市非物质文化遗产,药膳团队将多年临床药膳实践予以全面总结整理,编著成《左海药膳探骊》,荣获中华中医药学会学术著作三等奖。

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